成都老西门面街，要火！！！
春节期间
成都又一美食新地标亮相了！
你晓得不？
它就是——成都老西门面街
成都老西门面街
位于金牛区抚琴街道光荣北路
是一环路市井生活圈的重要节点之一
于2月8日上午正式开街
面街集聚60余家特色面馆
50余家各类特色小吃、餐饮
多到让人挑花眼
光荣北路整整一条街靠文家后巷一侧
除了中间有个幼儿园
其他都是面馆
在该街区附近上班居住的市民
再也不用为吃什么而苦恼了
对于好吃嘴来说
一环路市井生活圈人间烟火的香味更浓了
街道全长880余米，呈Y字型布局
说到这里
“面街”到底有哪些让人垂涎的美食？
前方大图
高能预警
// 牛肉吊汤老面馆 //
为什么取名吊汤老面馆呢？
老板说他们家面用的汤都是慢火煨出来的
是用牛的筒子骨煨了一天的汤
这种汤就叫吊汤
老面馆老板叫刘德华，今年52岁
开面馆已经有三十多年了
早年一直在交大旁边开店
因为面街招商才慕名前来抚琴开店
老面馆的面
最大特色就在这碗面的汤上
讲究原料货真价实，食材采购渠道正规
老面馆从1月14日开始试运营
好的时候，一天能卖出二三百碗
当家牛肉面份量很足哦~
老面馆的肺片和牛肉
也卖得不错
// 牛王庙特色面&和鑫面庄 //
牛王庙特色面 + 和鑫面庄
一家店为什么要挂两块招牌呢？
49岁的宋老板解释了缘由：
宋老板的师傅就是牛王庙特色面的师傅
宋老板自立门之后
创建了自己的和鑫面庄
因此他的店是在老品牌基础上的发扬光大
应该是别有一番味道
和鑫面庄最有特色的面就是素椒杂酱面
面条劲道、调料鲜香、入口顺爽
牛王庙特色面的牛肉面
当然很有特色
// 特色牛肉面 //
特色牛肉面的二代掌门人年轻帅气
1992年
罗女士在光荣北路开起了这牛肉面馆
开业初期小店只有十多平米
因为味道好，生意很快好了起来
曾创下一天400斤湿面销售记录
现在罗女士将店交给儿子和媳妇经营
儿子和媳妇用心打理
借助这次面街的统一打造契机
特色牛肉面的生意更是更上一层楼
人气火爆、有口皆碑
招牌面
特色粉蒸牛肉
// 蒌兰拉面 //
蒌兰拉面抚琴店
是一家经营地道西北手工拉面的特色店
创建于四年前
继承了传统兰州牛肉的制作工艺
每碗面都是现场全手工制作而成
具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征
讲究色香味美、劲道爽滑
因为慕名抚琴面街的特色街区打造
蒌兰拉面抚琴店选址显眼的交叉路口
火红的中英文店招文艺味十足
店中的拉面小哥帅气热情，很有人气
招牌牛肉面
除了面
店中的小菜也很有味道
// 泽明的家常面 //
泽明的家常面
听名字就有一种邻居家面的味道
泽明是面馆创始人的名字
是一位做了几十年面的老师傅
面街上的泽明的家常面店
是老师傅的第三家店
店面虽小但味道一如既往的好
面馆最拿手的是家常臊子面
臊子用肉上乘、面条劲道爽滑，口感很好
希望好吃嘴们都来品尝一下家常面
因为这碗家常面
定能带给你一种家的味道……
// 岳记驴肉火烧 //
岳记驴肉火烧
是来自于河北的名小吃
小店老板是一个叫岳炳焱的21岁小伙子
小伙子初中毕业就到北京打工
在老师傅那里学到了制作驴肉火烧的手艺
面街上的岳记驴肉火烧是小伙子的第一家店
也算是小伙子的第一次创业
驴肉火烧
有点像陕西的肉夹馍，成都的锅盔凉粉
只是夹驴肉的火烧是一块长方形的馍
这块馍是用擀面杖把面擀很薄
然后不断的重叠而成
中间夹的东西则只有驴肉而已
经过油煎后烘烤的火烧很酥脆
加上填充其中的新鲜卤制驴肉
口感真的不摆了
难怪当年下江南的乾隆皇帝都赞不绝口
美食太多了！
说也说不完，还是要你们自己去逛
据了解
在一环路改造升级中，金牛区顺势而为
将一环路改造与老旧街区院落改造、
社区商业活力提升等有机结合
引入专业团队对老西门面街区进行整体提升
面街区的规划应运而生
老西门面街按照
“整体规划、连片打造”的思路
在功能提升上通过一体化街区改造
建立“快活慢行”系统
开敞市民活动区域，打造美食活力空间
门廊的打造
是整个面街打造的封面之作
步入其中，仿佛步入一处书香大院……
可爱的大熊猫也蹦跶到了面街上
引得市民驻足合影留念
一路的彩绘，一路的别致
街区通过嵌入种植、立体绿化
实施多维立体改造、拓展美学展示空间
通过面食文化元素植入丰富展现形式
塑造文化艺术空间
在产业植入上
延续城市记忆，传承蜀都味道
对存量餐饮进行整合提升改造
引导王记锅盔、雷嫂面等本地流量王入驻街区
进一步巩固片区产业基础
扩充面食品类，融合南北味道
积极与一岚拉面等世界各地面食品牌接洽
构建兼容并包的面食文化体系
使面食街区名副其实
在场景打造上
面街围绕面食文化
打造“光卖面”、“面街大师”、
“百家面”、“又见面”、“挂面”等关键节点13个
营造“浸入体验、社区美学、面食文化”三大消费场景
好吃、好看、好逛，心动不如行动！
交通攻略收好啦~
公交：
1004路到金沙路站；27路、34路、56路到地铁花牌坊站；1008路 1071路 g47路到金鱼街北站；32路到为民路站；4路、37路、56路、62路、107路、340路、1008路到营门口立交桥东站等等，公交路线很多，有疑问欢迎后台咨询！
地铁：地铁5号线花牌坊站c口文汇里，就是面街入口
综合：成都日报锦观、红星新闻、
“成都城市管理”微信公众号、
“掌上金牛”微信公众号、“IN抚琴”微信公众号
吃起来！